寿司在中国的受欢迎程度一直偏低，有网友评论表示，这一市场的占比大约仅为1%，远远落后于各种中式菜系（如粤菜、川菜、鲁菜等）、火锅、烧烤、粉面以及西式餐饮与简餐，甚至与泰国菜处于相近水平。单品类比较中，寿司的受欢迎程度也不如汉堡和披萨，跟北京烤鸭和三明治的消费规模相当。一些人甚至戏谑，如果没那么多人回家，可能得等到第二天早上才能就餐。
在价格方面，国内寿司的消费普遍偏高。例如，在日本附近的hama餐厅，一个人吃到饱，未点其他盖饭或拉面的情况下花费约为1100日元（尽管我体型较大）。想吃到精致的寿司通常需要1500到2000日元，但在中国这种消费额度更高。我个人并未尝试过国内的sushiro，但在hama的就餐体验不错。我算得上是一名寿司爱好者，但我也意识到，其实还有许多低质量的寿司品类，虽然超市里的某些寿司相对不错。
不少网友提到，若想前往寿司郎就餐，建议还是开车去苏州享用，因为等候时间实在漫长，尤其在下午三四点，人流量极大，让人提不起吃饭的兴致。相对而言，寿司郎虽然受欢迎，但元气、和绿等知名回转寿司品牌不必排长队，给食客带来了更好的就餐体验。对此，你有不同的见解吗？欢迎在评论区分享你的看法。
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